只要溫度下降，食慾就會增加。冬天是每年最難預防高熱量食物的季節，也讓許多人感到擔心，深怕體重會增加。
對於坎皮納斯(Unicamp)大學的研究家來說，加強飲食是保持高免疫力、避免感染這個季節常見疾病不可或缺的事情。
而民眾可能會注重在選擇會暫時能夠溫暖身體的食物，但這些飲食反而導致飢餓感增加。咖啡、巧克力、薑湯、肉桂、辣椒及某些茶類，是產熱的典型例子，負責提供人體需要消耗的能量。
坎皮納斯（SP）食品工程學院的食品科學教授兼博士帕斯托雷(Glaucia Pastore)指出，保持身體溫度需要加速新陳代謝，因此會消耗更多的卡路里。
「天氣冷會讓身體需要燃燒更多卡路里來平衡體溫，你則是吃入更多食物來進行這個步驟…這是一個很令人好奇的季節，因為你吃進去的食物，會更快的被代謝掉。需要製造比人體以及習慣的能量還多」教授指出。
「由於要消耗更多能量去平衡體溫，因此在冬天時，大多數人都會生病。」
最為理想的是保持平衡並配合飲食。 熱飲和湯類可確保良好的卡路里攝入量，熱巧克力也是補充身體所需能量的好選擇。
[巴西華人資訊網]
