《朝日新聞》爆料，日本專門提供學校營養午餐的「由起食品」公司，自3年多之前起，便將過期的冷凍雞肉低價賣給東京都內的中、小學，其中部分雞肉的食用有效期限已過期，最長過期4個月。
位於東京都品川區的由起食品指出，他們是從川崎市的食品公司採購原本供冷藏用出售的冷凍雞肉，大批購入時也包含了已過冷藏用有效期限的雞肉，採購價格為每公斤300日圓(約台幣83.5元)，是平常的半價以下。
由起將這些冷凍雞肉解凍後出貨給學校，售價則比平常販賣的雞肉便宜4成左右，每公斤售價為700日圓(約台幣195元)。
日本消費者廳2015年3月便通令食品業者，《食品表示法》的相關規定為，食品的保存方式改變的話，必須重新設定有效期限，但此業者的處理方式不當，並未重新設定有效期限。
《朝日新聞》取得由起食品冷凍庫內的相片顯示，今年1月9日之後拍攝的紙箱上記載，雞腿肉的食用有效期限為在4個月前的2017年9月9日。該公司的相關人士透露，「有時超過冷藏用有效期限3至4個月的雞肉也照常出貨。」
該公司食品管理的負責人表示，校方一直要求更便宜的商品，因此才如此做，肉是在密閉的狀態下冷凍的，故在品質上應該沒問題。
(中時 )
