巴西高校調查：適量攝入巴西堅果可改善母乳品質

巴西高校調查：適量攝入巴西堅果可改善母乳品質
2021/03/03

巴西維索薩聯邦大學（UFV）近日的一項研究顯示，哺乳期女性每天吃少量巴西堅果（castanha-do-brasil）可改善母乳品質。研究結果表明，母乳的品質直接取決於母親的飲食，而在哺乳期適量攝入巴西堅果有助於嬰兒的成長，且對早產兒和易患病嬰兒的幫助尤為明顯。

巴西G1網站2月28日報道，調查由兒科醫生丹妮絲·羅德裏格斯（Denise Rodrigues）負責進行。她搜索了嬰兒成長的重要能量來源，並表示“必需脂肪酸對於嬰兒生長、嬰兒神經系統發育、以及頭圍和體重的增加而言必不可少”。這位醫生研究巴西堅果的原因是，有科學文獻表明其中存在大量硒。硒元素是幾種酶的重要組成部分，而這些酶對嬰兒的大腦發育非常重要。

在調查過程中，羅德裏格斯醫生跟蹤監測了30名一個月大嬰兒的成長發育情況（一個月為母乳成熟期）。她將嬰兒母親分為攝入巴西堅果組和未攝入巴西堅果的對照組，然後將兩組數據進行比較。這位研究員每15天就對母親進行一次血液檢查和母乳品質評估。

在分析過程中，兒科醫生發現母乳中膽固醇、激素和蛋白質等多項參數的值均出現改善，而母親血液中的硒元素含量也有所上升。她認為，這種元素是改善母親身體素質的重要原因。羅德裏格斯還強調，跟蹤監測四個月後嬰兒的熱量情況發生了巨大變化。鑒於此，她建議在國家公共衛生計畫中充分利用巴西堅果的特性，以便服務於母乳銀行並提升母乳品質。

巴西堅果在不同產地擁有不同的名稱，其中包括亞馬孫堅果、阿克雷堅果、帕拉堅果等。由於無法預測市場上出售的不同產地堅果的理想用量，羅德裏格斯建議哺乳期母親每天可均衡食用少量堅果，因為“大量硒元素可能損害身體健康”。

編輯 / 王子明

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