神奇的南美洲食物

神奇的南美洲食物
2021/04/20

秘魯的Ceviche酸檸汁醃生魚

十分爽口的開胃菜。也被稱為秘魯的國菜，其在美食界的地位可見一斑，用料也多是頂級的生魚。日式生魚片吃的多，小編也吃過夾著生魚肉的tacos，秘魯的這道肯定也很贊！有機會一定要嘗嘗！

哥倫比亞的bandeja paisa

以前小編常聽外教提起，每每提起他都想念得想流淚！家鄉的味道大概是無法用語言細說的。這裏面有炸豬肉、牛肉末、煎雞蛋、炸香蕉、牛油果、血腸、玉米餅。。。總之，絕對能吃到撐！

墨西哥的tacos

無需贅言，以前我寫過一篇關於各地的tacos的文章，畢竟名氣在外。真的很好吃，玉米餅嘎嘣脆，裏面夾上各種好吃的肉肉菜菜和醬料，怎麼可能不好吃！小編覺得單純吃玉米餅蘸秘制的牛油果醬也很贊！

阿根廷的烤肉

它常拿出來跟巴西烤肉PK。小編覺得，都好吃！雖然賣相有時不甚柔美，挑選照片時連潑猴大人都覺得有幾張的烤腸嚇人，換個說法，彎彎曲曲的肉腸揉在一起，就是有些噁心人。但小編絕對不懷疑其美味！

委內瑞拉的Pabellón Criollo

據說稱得上委內瑞拉的國菜，看起來像蓋澆飯，味道不會差。南美真的很愛炸香蕉，此香蕉與我們的不同偏硬。這個黑豆豆的營養價值亦很贊。加上肉肉一起吃吧。

炸豚鼠Cuy asado

這個猛！由於南美的很多國家都有，就不單獨歸在某一國了。沒錯，就是那個看起來小小的可哥愛愛的豚鼠！據說這是印加王室奉為珍品的美味，味道大概跟雞兔差不離，只要做好心理建設，嘗嘗也無妨。還有很多滲人的照片都不就一一展示了！

玻利維亞的Salteas，

其實就是煎餃吧，對比豚鼠，這個正常太多！有豬肉餡、雞肉餡，撒上芝士條，味道嘛，想想咱們的煎餃，很相似的，也很好吃的。

智利的貽貝

除了車厘子與紅酒，智利的海鮮必然出名，畢竟海岸線超級長！各種海產品，各種好吃！這個小編有經驗，在板鴨那會兒買了新鮮的直接水煮就很鮮，也不用擔心會被核污染。

日本的三文魚還能吃不？有誰能給個准話嗎？

厄瓜多爾的 Fritada

這就是炸豬排。據說是厄瓜多爾山區的典型菜肴，一塊炸豬排配上白玉米粒、成熟的香蕉、馬鈴薯、泡菜（檸檬汁醃番茄和洋蔥）和烤玉米，還可以加上南美洲獨有的各色小土豆。

在小編看來，類似的大雜燴都挺好吃。

編輯 / 羅志光

【巴西華人資訊網】