巴西有兩家世界上最好的餐廳之一，分別位於聖保羅和里約熱內盧

據巴西媒體報導,， 位於聖保羅市的 A Casa do Porco （豬之家）餐廳和里約熱內盧市的 Oteque 餐廳躋身世界最佳餐廳之列，在 2024 年全球 50 家最佳餐廳榜單中分別排名第 27 名和第 37 位。

該獎項每年由食品行業公司 William Reed 舉辦。 2024 年 全球50 最佳餐廳排名榜於本週三（6月5 日）在美國拉斯維加斯揭曉。

聖保羅市的 A Casa do Porco （豬之家）餐廳，由主廚 Janaína Torres Rueda 和 Jefferson Rueda 創立，位於聖保羅市中心的 共和廣場（República） 社區。

該餐廳菜單的食材包括來自2位廚師的自家農場，位於聖保羅內陸地區聖若澤杜裏奧帕爾多 (São José do Rio Pardo) 的農場的豬肉和蔬菜。

這並不是該餐廳第一次出現在上述全球最佳餐廳名單上。去年排名第12位，2022年排名第7位，2021年排名第17位，2019年排名第39位 ， 2020年該獎項因新冠疫情沒有舉辦。

里約熱內盧市內的Oteque餐廳由主廚 Alberto Landgraf 掌勺，位於里約市內博塔弗戈區。該餐廳設有開放式廚房，末端設有酒吧，主營海鮮菜肴。

該獎項稱，Landgraf將他的日本料理與巴西海鮮結合起來，用先進的食材烹製菜肴。

該餐廳於 2018 年開業，在 2023 年拉丁美洲 50 家最佳餐廳排名中已被評為拉丁美洲第 20 名最佳餐廳。在往年的全球最佳榜單中，Oteque 在 2023 年排名第 76 位，在 2022 年排名第 47 位。

編輯 / 王子明

【巴西華人資訊網】