藍莓好處多多，可以抗老化、提升專注力、保養視力，不過可不是越大顆就越好。大陸南京一對母子在食用多顆直徑3公分的超大藍莓後，接連出現腹脹、腹瀉等症狀，醫師張為民指出，超大藍莓果酸、鞣酸濃度偏高，容易刺激胃黏膜，若本身腸胃就欠佳，過量食用可能會引起不適。
根據陸媒《現代快報》報導，大陸南京一位婦女為了讓家人補營養，特地選購每顆直徑3公分的超大藍莓，沒想到自己和孩子在吃完後卻接連出現腹脹、腹瀉的情形，雙雙就醫。
南京市婦幼保健院消化內鏡中心醫師張為民檢查後，母子是因過量食用超大藍莓，導致胃負擔加重，才出現不適的情形。張為民解釋，超大藍莓多因生長週期短、催大處理等因素，果實內果酸、鞣酸濃度偏高，會直接刺激胃黏膜，對於本身有胃炎、胃潰瘍的人來說，可能會誘發灼熱感、胃酸逆流。
張為民還指出，超大藍莓果通常纖維粗硬，進入消化道後會摩擦腸壁，導致腸道蠕動加速，進而腹脹、腹瀉。此外，超大藍莓單顆山梨醇含量較高，也是導致腹瀉的原因之一。
張為民提醒，藍莓是公認的健康水果，但並不是越大越好。每日食用量建議控制在50到100公克，可在飯後半小時食用，避免空腹刺激腸胃；選中等大小、表皮有一層均勻白霜的，就是營養和口感兼具的優質藍莓
編輯 / 邱玉芳
【巴西華人資訊網】
