研究證實：兩歲前限制糖分攝取 有助日後降低失智症風險

根據一項發表於醫學期刊《神經學》（Neurology）的最新研究顯示，在嬰幼兒兩歲以前限制糖分攝取，與成年後罹患失智症的風險降低 23％ 具有顯著相關性。

《BBC》報導，這項由香港科技大學主導的研究，分析了英國生物樣本庫（UK BioBank）中近 6.5 萬名參與者的長期健康數據。研究團隊利用 1953 年 9 月英國結束糖分配給制度這一歷史背景作為「自然實驗」。數據顯示，在配給制結束前成長的幼兒，其平均每日糖攝取量約為 41 克（約 10 顆方糖）；然而在配給解除後，攝取量幾乎立即翻倍至每日80克。

研究人員對比了糖分配給制度結束前後出生的兩組人群，發現幼年時期受限於糖分攝取的人群，不僅罹患失智症的風險較低，且即便發病，確診時間也平均延後了兩年半。

研究人員表示，研究結果顯示在生命最早階段限制糖分，對大腦健康具有持久的益處。過去的研究已證實早期高糖飲食與日後第二型糖尿病及高血壓風險增加有關，而此項最新數據進一步將影響範圍擴大至神經退化性疾病。

儘管此研究提供了強而有力的關聯性證據，但多位專家提醒，這屬於「觀察性研究」，無法直接證明減少糖分攝取是預防失智症的唯一直接原因。阿斯頓大學臨床藥學教授梅德曼（Ian Maidment）指出，將 80 年前的飲食習慣與現代健康狀況掛鉤時，仍需考慮環境與育兒方式改變等多重因素。

英國阿茲海默症研究中心（Alzheimer’s Research UK）對此表示，維持健康、均衡的飲食是支持大腦健康的關鍵方式之一，並強調民眾隨時都能透過優化飲食習慣，為自己的長期健康帶來積極改變。

編輯 / 羅志光

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