美心創辦人伍沾德去世 享年98歲

香港美心集團創辦人之一、名譽主席伍沾德於10月29日辭世,享年98歲。集團主席、伍沾德姪孫伍偉國發公告敬悼,形容伍沾德既是高見遠識的領袖,推動美心集團發展壯大,同時還不遺餘力地為社會做出貢獻。

伍偉國在公告中說,伍沾德與兄長伍舜德於1956年創立美心,經過多年奮鬥,如今美心已成為亞洲最具規模的餐飲集團之一,業務遍及中國內地及東南亞。伍沾德對餐飲業充滿熱誠,在推動集團發展壯大的同時,還不遺餘力服務社會及做出貢獻,並大力捐助和推動教育發展。

伍沾德10月29日在養和醫院與世長辭,(11月12日)已辭靈出殯、入土為安。妻子伍李玉珍、兒子伍威達、伍威全、女兒伍淑清、伍淑芬及女婿陳南祿等名字都在訃聞之上。

美心食品集團上下對伍沾德離世表示悲悼,贊揚他管理及領導美心64年,事事親力親為、努力不懈。怡和及牛奶公司(均為美心股東)、中山大學嶺南(大學)學院董事會及香港食品全體人員向伍沾德表示深切哀悼,並向家屬致以慰問。

伍沾德的祖父和父親都是旅美華僑,他本人在美國出生,2歲跟隨母親回鄉,小學及中學在廣州受教育,1947年從廣州嶺南大學畢業。伍沾德和哥哥伍舜德(2003年去世)當年多次到香港著名的「新巴黎」法國菜餐廳就餐,餐廳老闆每次都安排他們坐在牆角靠近洗手間的位置,他們表示不滿,但老闆認為華人消費力不如外國人,拒絕更改座位。兩人於是決意創辦一家中國人經營的高級西餐廳。

1956年,首家「美心餐廳」於中環連卡佛大廈開業,之後逐步發展成為美心集團。1970年,美心代表香港參加大阪世界博覽會香港館餐廳。1972年怡和集團旗下的置地公司成為美心股東,美心得以迅速發展,在其旗下多家物業開設多間餐廳,包括香港世貿中心。1980年美心在北京首都國際機場創辦航空配餐公司北京航空食品有限公司,這是1954年後中國內地第一家中外合資企業。

伍沾德(右)接受頒發榮譽勳章

伍沾德於2008年正式退休,因為他一生熱心公益在2009年獲時任特首曾蔭權頒授金紫荊星章、2009年獲金紫荊星章(頒授予對社會有重大貢獻或積極參與公共或志願服務而得到極高評價的人士)及2001年獲銀紫荊星章(頒授予長期擔任公共事務及志願工作的領導人物)。

編輯 / 王子眀

【巴西華人資訊網】

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