由僑務委員會指導、巴西聖保羅中華會館主辦之「106年中南美洲地區臺灣美食廚藝巡迴講座」，9月3日至4日於聖保羅華僑文教服務中心3樓舉行，2場示範教學共計210人次參加，學習「臺南風味浮水魚羹」、「松露百花鮮魚」、「家傳一品方肉」等8道菜餚。
駐聖保羅臺北經濟文化辦事處處長王啟文致詞時感謝僑務委員會聘請兩位優秀的講座李佳其、李佳和蒞臨巴西、推廣臺灣美食文化。駐聖保羅辦事處也特別邀請聖保羅大學溝通與藝術學院教授Cecilia Mello與該校電影製作與技術協調人Thiago de André參加9月4日的示範教學，兩位外籍貴賓均稱讚此次廚藝巡迴講座辦得相當出色。
「兩位講座均任職國內知名飯店、參與多次國際廚藝競賽屢獲佳績；李佳其講座更獲選經濟部商業司臺灣優質創意大廚、衛福部優良廚師，也曾應外交部邀請前往歐洲推廣臺灣美食」。聖保羅華僑文教服務中心主任詹前校於介紹講座簡歷後，感謝巴西僑界踴躍參加這次的廚藝講座。
巴西聖保羅中華會館理事長涂竣晴表示，每位學員都可試吃8道示範教學菜餚，2場示範教學實況也會錄製成DVD，贈送給參加學員日後溫習。他在9月4日下午舉行的結業式中逐一頒發證書給每位學員，並感謝聖保羅中華會館所有工作人員在本次活動的辛勤付出。
在僑教中心回收的問卷調查表中，多位參加學員均認為僑務委員會這次的廚藝巡迴講座辦得相當成功，「希望每年都能夠在巴西舉辦」則是大家共同的心聲。
兩位講座9月5日上午於巴西小瑞士Chris Park Hotel提供餐廳諮商服務後，將前往巴拉圭繼續廚藝巡迴講座行程。
【聖保羅華僑文教服務中心/聖保羅報導】
