台灣人愛喝咖啡出了名，在全省處處都可看到咖啡廳，連便利商店的咖啡都賣得「嚇嚇叫」！話說咖啡口味百百款！日本本一名74歲的老先生下平米紀智發明了100%用大蒜製成的咖啡，在日本引發轟動。
「在忙，也要跟你喝杯咖啡！」日本《產經新聞》報導，日本一名74歲的老先生下平米紀智發明了全世界第一杯「大蒜咖啡」！這款新咖啡儘管外觀和味道是咖啡，然卻不含咖啡因，因此晚上喝也可，甚至懷孕中的孕婦也可飲用！
為何會發明這款特殊的咖啡呢？下平透露，約30年前，當他在青森縣八戶市經營咖啡店時，因專心接待客人，燒焦了牛排和大蒜，意外發現將燒得焦黑的大蒜碾碎後泡熱水，竟產生「像咖啡一樣」的苦味。
退休後的下平先生經反覆實驗摸索，終於調和出原料100％由青森縣產的大蒜製成的「大蒜咖啡」，並在2015年取得專利，並在岩手縣開設了工作室。
讓人驚奇的是，這款咖啡喝起來就如同咖啡豆製成的咖啡！且因大蒜有暖身效果，因此體寒和貧血的人也適於飲用，最重要的是這款咖啡經過下平先生調配後，加熱飲用也不用擔心會有吃大蒜的口臭問題。
(中時電子報)
文章來源：日本《產經新聞》
