中市街友改變命運，賣甜甜圈找到人生新方向(圖／微光角落提供）
角落微光與專業麵包師傅合作甜甜圈，期待用甜甜圈點亮街友人生。（圖／微光角落提供）
雖然是甘苦人，與大家分享甜甜圈的樂觀精神！社會企業「角落微光」輔導街友就業，擴大販賣古早味的甜甜圈，目前只每周日下午在台中文化創意產業園區擺攤，由專業麵包師傅製作的甜甜圈漸賣出口碑，盼用甜甜圈扭轉街友悲苦形象，也點亮街友的人生。
「甜甜圈是療癒人心的食物之一！」角落微光表示，訓練曾為街友的隱者擔任販售員，是選擇賣甜甜圈的理由，剛開始一個下午只賣20個甜甜圈，現在增加到3、40個，為求新鮮，賣不完的甜甜圈要自行吸收成本，擺攤壓力大，收入有限。
目前周日下午限定版的甜甜圈，在文化創意產業園區的壩豆製坊銷售，角落微光正積極另闢街頭擺攤地點，或尋找友善店家合作，隱者擺攤只需不到1坪桌面空間，即能扶持更多隱者發揮自己生計自己顧的自立目標。
穿著工作圍裙的銷售員，人稱「文炳哥」今年60歲，親切招呼民眾買甜甜圈，卻是花好久時間才走出生活陰霾，他說，以前曾做餐飲生意失敗，也當過大樓管理員，多年前身體亮紅燈，暫棲在一處閒置建物內，人生陷困境差點想不開。
「能站在甜甜圈迷你店的小角落，這個方寸空間，得來不易！」他露出「這是我的全世界」滿足笑容表示，學習擺攤銷售，向客人介紹產品，希望大家吃了甜甜圈能甜在心裡。
角落微光說，因應健康訴求，甜甜圈有加糖及無糖兩種，將再推出「花式甜甜圈」，培訓街友幫甜甜圈造型和口感加料，還要結合台灣老牌零食加入甜甜圈，吸引更多客源。
(中時)
