聖保羅的街道，不到五年的時間，遭各式各樣大小或種類的美食車占據。但近年來，美食車的收入不佳、數量減半；以美食車維生的老闆，需「到處跑」，以維持收入。
這就是在擁有一台披薩美食車的Raphael Correa，身上發生的故事。他為創自己的「輪上餐廳」，於2014年辭去原先的工作。前面兩年的生意不錯，但現在狀況不佳；Raphael表示:「和我前兩年的生意相比，現在賣出的只有以前的一半。」
美食車會退潮，原因有三種:第一，在外吃飯的價格調高，導致顧客減少；第二，根據法律規定，美食車只能在允許的地方定點做生意、不能隨地販賣；最後，很多人在沒做好充足的準備下，便開始了美食車的生意。舉例來說，結果就是原本兩年前有400台美食車的聖保羅市，2017年只剩下一半。
（巴西華人資訊網）
