巴西特種咖啡協會近日指出，巴西咖啡倍受歡迎，每年銷售的特種咖啡總量以10%的速度增長。此外，巴西國內咖啡的消費量與消費額也在保持增長。
巴西媒體12月25日報導，巴西特種咖啡協會的執行董事瓦奴西亞·諾蓋拉(Vanusia Nogueira)表明，巴西咖啡在國際上的形象良好。“巴西是世界上最大的咖啡生產國和出口國，全國年產量約4300萬袋，佔世界咖啡消費量的1/3。此外，巴西咖啡的質量也非常好。”他說。
巴西咖啡生產商加布里埃爾·阿爾維斯·努內斯(Gabriel Alves Nunes)在2017年贏得了“卓越咖啡競賽”的“果肉日曬法(Pulped Naturals)”獎項，也使得巴西聖埃斯皮裡圖州的咖啡成為全球最昂貴的咖啡之一。
“特種咖啡”指那些原產優質、精心烘焙、專業沖泡製作而成的，能夠凸顯出最純、最獨特本質的咖啡。巴西特種咖啡協會指出，在巴西生產的800萬袋特種咖啡中，用於出口的咖啡佔700萬袋，美國、日本以及歐洲國家都是主要的出口目的地。
根據他們提供的數據，過去1年間，巴西國內共消費了90多萬袋咖啡，佔其國內飲品消費的5.1%。2012到2016年間，巴西咖啡的消費量和消費額分別增長了18.1%和18.4%。
一家全球領先的戰略市場信息提供商公佈的數據指出，巴西生產的膠囊咖啡也非常受歡迎。儘管目前飲用膠囊咖啡的人仍然不多，但預計到2021年，巴西生產的膠囊咖啡佔所有咖啡的比例，將由2.8%增長為5.1%。
（巴西華人資訊網）
