花蓮6日發地震，目前還有受困民眾，等待救援，也讓人討論起地震救難包該準備什麼食物，營養師提出三大食品，除了常見的口糧餅乾、易開罐罐頭外，也可以多擺放些堅果類、或花生醬、芝麻醬等能夠快速取得熱量的食物。
據《華人健康網》報導，許多人會準備地震救難包，至於裡面該放些什麼食物，營養師蔡怡瑄指出，常見的口糧餅乾、營養棒大多由小麥麵粉製成，可補充人體所需的熱量、碳水化合物，可以作為白米的替代品。
另外擺放易開罐罐頭，蔡怡瑄表示，罐頭選擇以肉類為主，因為肉類能提供三大營養素之中的蛋白質，維持人體機能正常運作，並且記住選擇易開罐的罐頭，在需要時較容易打開。
蔡怡瑄也說，最好的話，救難包還能放堅果或堅果醬、花生醬、芝麻醬，因為這些食物可以快速補充人體的熱量，另外也有許多人擺放巧克力，但要注意巧克力遇高溫會融化，需要多加注意。
蔡怡瑄提醒，大家在準備救難包時，上述食物都要準備外，也要記得定期檢查保存期限，切記每半年換一次，才能達到該有的效果。
(中時電子報)
