大日月潭地區餐飲業者送愛。（沈揮勝攝）南投縣魚池鄉各界關心弱勢，鄉公所在2012年發起「寒冬送暖、幸福年菜」歲末關懷活動，日月潭地區的飯店以及餐飲業者均熱烈響應，每年的農曆歲末，都合力精烹珍饈提供弱勢戶圍爐；今年共有15家業者或社團共襄盛舉、280戶受惠，12日贊助儀式滿場溫馨。 鄉長陳錦倫表示，將於15日農曆除夕送到受助戶。
雲品酒店、馥麗溫泉大飯店、涵碧樓大飯店、日月潭大飯店、日月潭教師會館、映涵渡假飯店、力麗哲園會館、景聖樓大飯店、經典大飯店、晶園渡假村、田螺屋土雞城、阿正師山林餐館、日月潭阿豐師及埔里四季早泳會。
12日上午10點，去年12月7日頸椎受傷、目前已近康復的魚池鄉長陳錦倫，邀請各大飯店主管、主廚在鄉公所舉行贊助儀式、中明村民杜修呈代表280戶受惠家庭接受；現場各家主廚發揮 創意大顯身手，展示出最好的年菜；名廚潘岱儒現場指導烹調、鄉長陳錦倫及夫人王秋淑示範操作5菜1湯，供切磋觀摩。
陳錦倫表示，幸福年菜將於15日除夕當天上午11點起，由各村村長及鄉公所人員兵分13路，分別將年菜送達各關懷戶家庭。期透過寒冬送暖， 讓他們能感受到關懷、心存希望，願大家過個平安快樂的好年
(中時)
