全部吃過代表老了?回味超復古年節糖果

新春過節放假期間,在家聊天、看電視少不了隨手零食,雖然隨著現代養生風氣興起,部份民眾會選擇堅果類食品;但家中桌上的糖果盤,就像串連起多代的年節記憶,每年總少不了必吃的復古糖果,也象徵著「呷甜甜,過好年」的喜氣氛圍。以下就來看看你吃過哪些超復古年節糖果,一起回味沾滿甜蜜的新春滋味道吧!

雖然年輕一代過年不見得一定要吃糖,但對於不少人來說,過年吃的不是糖,而是記憶呀!(圖/shutterstock提供)

1、厚實糖衣土豆仁 呷到老老老

和小湯圓有著粉色、白色的糖衣土豆,一般稱為「生仁」,是在花生粒外層包裹著厚實糖霜,具有「呷土豆,呷到老老老」的吉祥寓意,頗有喜氣。

2、甜到骨子裡的冬瓜條 多子多孫多福氣

蜜到沾滿糖霜的冬瓜條,軟脆口感有別於一般調理過後的冬瓜料理,像是過春節或新婚都會以冬瓜糖當甜點,象徵討個甜頭。

老滋味傳統零食糖果,過年就是要吃這味!(本報系資料照)

3、酥脆涮嘴根根接 新春呷寸棗年年好

年節期間必吃的寸棗,又叫做「寸棗酥」或「棗酥」,長方塊狀看起來像一根根小金條,是以糯米、糖經油炸後混合麥芽糖,吃來香酥脆,祈願來年興旺。

4、蓬鬆綿密蜜麻荖 多樣滋味口感香氣多

作法雖和寸棗差不多,但麻荖口感、滋味卻大不同。將「粿仔乾」炸到膨脹鬆發,外層再裹一層糖漿沾滿花生粉或芝麻、米香等,風味香氣層次多。

(中時電子報)

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