【元氣網／綜合報導】
出書自稱「食療天后」的賴宇凡日前在臉書粉專教導如何製作魚頭料理，她指出很多魚的甲狀腺位於魚頭，按以形補形的概念來看，有甲狀腺問題的人，魚頭是很好的選擇。這番言論遭很多網友與專業人士抨擊無醫學根據。
古人說一傅眾咻，現代說台灣人好騙難教。高油、高鹽丶高糖加香料加色素的食物特別引誘人、甚至會讓人上癮。健康的飲食反倒不討人喜歡。
台灣食安問題或是食農營養最大的問題是，懂的專家在說法上謹慎，所以沒太多人注意，反倒是一些行銷出來的sea food 丶天后敢於迎合大眾，用一些好聽卻是似是而非的說法唬弄，反倒讓有些人深信不疑。結果是花了冤枉錢不打緊，對某些人可能還造成健康上的問題。
這次這位自封的食療天后給人的觀念真是錯很大。所謂「補甲狀腺要吃魚頭的甲狀腺來以形補形」，真是讓眾位專家吐血：
1.所謂「以形補形」真是現代人無法接受的千年前的古老誤會，難道吃雞翅可以長翅膀？
2.缺什麼補什麼的直覺反射，而沒有深究背後是否有營養或醫學上的道理，那也是膚淺的觀念，不然吃豬腦可以補腦？
3.甲狀腺有問題的成因很多，有病還是要看醫生，甲狀腺與身體全身代謝平衡都有關，如果甲狀腺有問題時還亂吃一堆補品會出狀況的。
世人喜歡崇拜偶像，但是信了妖僧，可能會萬刧不復的，各位朋友要小心啊。
台灣大學農業化學系(現今改名為生物科技系)畢，而後獲得台灣大學食品科技研究所的碩士學位。在農業下游的食品業、保養品業界累積了20年左右的經歷。 自從食安問題越來越受大家關注之後，不免接到身邊親朋好友偶而來問，這個能不能吃、用那個好不好。而且近來看到在此領域，產業界、學術界、政府官方、媒體出現許多奇奇怪怪的現象，所以希望把正確知識傳達給大家，以抵抗網路不實謠言。http://www.agrifood.life/
