台南市東區光華高中餐旅群中餐烹調專業教室重新翻修，選擇在「驚蟄日」歡喜入厝，全新的專業設備讓師生耳目一新，校方希望砥礪學生自我要求，多利用新設備讓專業與實務俱進。
光華高中餐旅群包括餐飲管理科、觀光餐飲學程、以及美食文化特色班，這棟中餐烹煮教室落成後，校方安排民間習俗的「入厝」儀式，由學生和家長跨爐淨身、摸摸蘿蔔和鳳梨，同時手持硬幣灑在六個水桶，並說吉祥話、貼祈福卡，讓大家好彩頭旺旺來，每一天都是六六大順的好兆頭。
餐飲科主任李育弦表示，今天開火煮食係為中餐烹調專業教室「安灶」，更希望學生參加入厝儀式，體驗人文涵養，將人文的味道融入美食之中，發揚台灣美食文化。
(中時)
