橋頭水流庄與高餐大合作田園餐桌體驗。(高餐大提供)
橋頭水流庄與高餐大合作田園餐桌體驗。(高餐大提供)橋頭水流庄與高餐大合作田園餐桌體驗。(高餐大提供)
高雄餐旅大學日前與橋頭水流庄人文協會合作，舉辦田園餐桌體驗，由社區媽媽提供水流庄的在地人文特色及飲食文化，讓學生現場規畫出符合當地特色的農耕體驗及餐桌煮食。
烈日下居民及學生體驗農夫在農田裡耕種的辛勞，農忙後享用當地的香瓜田園沙拉、各式農村菜餚及割稻仔飯，不僅參與的社區居民及學生讚不絕口，專屬的田園餐桌營造，也讓遊客深刻體會到橋頭水流庄的特色。
高餐大及夥伴學校國立師範大學、高雄科大及朝陽科大，在教育部大學在地社會責任計畫支援下，透過「傳到橋頭自然職」計畫，協助社區開發橋頭區水流庄在地輕旅行的行程。
主持人梁榮達提到，活動目的在於陪伴社區居民一同打造好玩、有趣的在地餐桌農村體驗，本著「農田就是我的後花園」，由高餐大休閒系學生與社區媽媽共同發想專屬橋頭區的在地特色料理。
(中時)
