傳鴨血粉絲要申遺 南京制定標準中

中國新聞網報導，近日一則「南京招牌小吃鴨血粉絲湯要申報非物質文化遺產」的消息走紅網路，據瞭解，南京的確正在為鴨血粉絲湯制定地方標準，不過對於是否申遺，目前還未確認。

對中國美食來說，申遺被陸媒認為是走向世界的一大步。目前在大陸的國家級層面，二鍋頭、醬肘子、烤鴨、涮羊肉等傳統飲品、菜肴的製作技藝，已入選國家級非遺名錄並受到保護。

(旺報)

列印文章