中國大陸廣東發生一起食物爆炸傷人事件！一名龍姓女子在家餐廳點了一份「窩蛋雙皮奶」，湯匙挖下去準備品嚐時，竟然發生爆炸，導致臉部、頸、手臂多處被高溫燙傷，目前仍在住院治療。
大陸媒體報導，這名龍姓女子本月2日下班後，跟朋友一起去餐廳吃甜點，並點了一碗窩蛋雙皮奶，準備吃第一口時，整碗雙皮奶卻突然在突然炸裂，高溫的食物及水份直接噴在她身上多處，臉部差一點毀容。
甜品店陳姓業者事發後表示，雙皮奶會爆炸是因為學徒操作不當，當時學徒把雙皮奶放進微波爐加熱，原本只需加熱2分鐘，但他卻加熱3分鐘，因而造成蛋裡的水分瞬間變成高溫蒸發，內部高壓的水蒸氣積著無法發散，才會在客人挖下瞬間造成爆炸，將對受傷客人負責到底。
(中時電子報)
