微風廣場「香茅廚」泰式紅咖哩鰻魚用傳統手法敲搗製作紅咖哩，透過煸炒方式加入椰糖與椰奶燒煮炸過的鰻魚，價格店洽。（微風提供）
微風廣場「香茅廚」泰北鄉村牛尾鍋，是一道會使人眼眶泛起思親淚的料理，至今演變成泰國新年團圓飯中不可或缺的桌上菜餚。（微風提供）微風廣場泰式餐廳「香茅廚」因應泰國潑水節（即泰國新年）舉辦浴佛祈福活動，即日起由「泰菜神廚」阿明師主理，推出浴佛祈福饗宴，包括宮廷三色米線、泰式紅咖哩鰻魚和泰北鄉村牛尾鍋等菜色皆每日限量。
宮廷三色米線是皇族長壽的象徵，除了傳統的原味米線，還加入香蘭葉與蝶豆花元素，香蘭葉有降肝火與利尿特性，蝶豆花的花青素比一般植物多10倍，養生健康又有新意。食用時取一器皿盛裝米線，杓入一匙宮廷海鮮醬，搭配醬內的海鮮與生菜，是泰國道地的吃法。
泰式紅咖哩鰻魚有工作、事業順利的寓意，由於鰻魚身形滑溜不易捕捉，泰國百姓認為吃鰻魚象徵能在社會處事圓融、工作順利。泰北鄉村牛尾鍋是團圓飯不可缺少的名菜，據傳是異地遊子懷念家鄉時會喝的湯品。
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