由聖地牙哥雙十國慶籌備委員會主辦、中華學苑協辦的「2018聖地牙哥臺灣美食國際巡迴講座」28日下午在聖雅福音基督教會舉行，僑務委員會特邀請美麗春天大飯店前協理行政主廚潘盟仁，及啟英高中餐飲總監蔡萬利2位講座前來示範教學，吸引近200位當地社區及僑學界人士踴躍出席。
橙縣文教中心主任楊海華表示，臺灣美食是臺灣文化軟實力的強項，是最能傳遞溫度與情感的媒介，僑務委員會今年擴大遴派國內廚藝專業人士分赴27國70個城市舉辦235場廚藝示範教學及美食饗宴，藉此傳達政府對海外僑界重視與關懷的心意，更期望透過臺菜美食擴大國際行銷讓世界更認識臺灣。
聖地牙哥是今年美加西地區臺灣美食國際巡迴路線的第一站，潘盟仁及蔡萬利2位講座現場示範五柳涼拌鮮魚條、新潮臺北鹹酥雞、菊花洋蔥燴蝦泥、九份芋圓及酸甜花枝酥等多道美味佳餚提供現場來賓品嚐，傾囊相授與風趣幽默的解說，獲得現場所有來賓熱烈迴響。
當日活動應邀出席來賓還包括僑務委員丁錦全、僑務諮詢委員黃莉莉、傅家康、汪慎叔、僑務顧問謝家樹、宋振標、葉芸青、僑務促進委員張慧娟、黃永滐、林士隆、徐小嫚、劉述愷、聖地牙哥中華學苑校長孫麗敏、聖地牙哥中華科工會會長鄒明祥及美國聯邦眾議員Scott Peters選區辦公室主任Anthony Nguyen等。
（新聞來源：僑務委員會）
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