結合中草藥與調酒 小魔女郭植伶新創舉

頂著調酒世界盃64年來最年輕冠軍得主郭植伶,幾乎拿遍國內外調酒獎項,23歲的她去年成功考取大仁科大藥學系,正積極鑽研中草藥與飲品的結合,希望能透過飲品配方的研發與設計,讓具有養生功效的中草藥變得更容易被市場大眾接受。

郭植伶出身調酒世家,父親是國際調酒協會世界總會遠東區主席郭朝坤,母親則是中華民國國際調酒協會理事長謝美美,背負著家族光環,她4歲就開始學調飲,5歲首次參賽就拿下金爵獎國際調酒大賽兒童組冠軍,2015年更在號稱全球最大的調酒賽事「世界盃調酒大賽」,從64個會員國中獲得「傳統組餐後酒類別」冠軍,當時她才20歲。

郭植伶說,小時候的遊戲就是調配無酒精飲料,看著杯中五顏六色的飲品被創造出來,有一種難以言喻的喜悅;小小年紀將玩樂的時間拿來調酒,雖然與同齡同學有著不一樣的成長歷程,但開朗的她坦言,這些光環讓生活變得精采一些。

但強調生活中不只有調酒,未來也會不設限,去年考取藥學研究所,規畫要在研究所階段積極鑽研中草藥與飲品的結合,郭植伶說,藥學與調酒能迸出什麼火花?自己也非常期待,盼讓飲品市場有新的發展。

一旦站上頒獎台,就會穿著國旗裝,彷彿有著為國爭光的使命,她告訴自己說,堅持下去才會看到希望,這也是對於生活努力不懈的動力。

(中時 )

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