擁有百萬年薪的科技業49歲林姓工程師，為了創業夢想，3年前，毅然決然辭去優渥工作，投入家族事業賣起杏仁茶，在中華路開設實體店面，雖然動作沒有同行師傅靈光，但強調慢工細活，每一杯杏仁茶都是用工程師的經驗賣杏仁茶頗受陸客好評。
以實際行動追夢，做了多數人不敢做的決定，投入家族事業杏仁茶的銷售，他們的杏仁茶是用南杏仁原粒研磨熬煮1小時，傳統的配方是用再來米增加濃稠的口感不但健康、熱量也低。
夜生意很好的杏仁茶攤，林老闆強調全天然食材不去學別人添加化學原料保鮮，因全是手工研磨熬煮讓來自東北的陸客讚不絕口說，台灣杏仁茶香純濃厚、又便宜，還有人一次大量購買15杯請親朋好友。
林老闆指出，如果堅持圓夢而無法賺錢，那不如回去做工程師；創業的過程有很多意想不到的艱辛有苦難言但必須克服，例如過去沒有餐飲的背景，經營生意更是頭一遭，剛開始熬煮過程會遇到燒焦或濃稠度不夠等問題，在摸索中學習拿出過去追根究柢的精神創造食物好口味。
(中時 )
