天氣越來越熱，許多人習慣喝瓶裝水解渴，不過瓶裝水通常不會一口氣喝完，研究指出，喝過的瓶裝水細菌會大量繁殖，而且繁殖速度驚人，喝過的瓶裝水存放5天後，含菌量竟激增達10倍以上！在某些情況下，會有致病危機。
許多人習慣把喝過的瓶裝水，留待隔天再繼續飲用，根據食力Foodnext報導，當溫度、濕度、酸性、食物、氧氣和時間6大條件適宜時，細菌可能悄悄地大量繁殖。香港理工大學應用生物及化學科技學系助理教授邱家琪博士表示，喝過的瓶裝水存放5天後，菌落數可從每毫升730個，激增至每毫升11600個。
邱家琪指出，除了外部環境，細菌主要來自人體的口腔，實驗證明，直接飲用瓶裝水再存放，5天內含菌量竟然會激增10倍以上！至於會不會致病有3個要件，包括：口腔或消化道黏膜有傷口、免疫力下降、以及足夠的病原菌，這些因素組合起來，就有可能致病。
建議瓶裝水最好倒出來喝，避免直接就口飲用、也不要與他人共喝，如果沒喝完，盡量放進冰箱等低溫環境，可減緩細菌繁殖。
(中時電子報)
