走過一甲子，華西街最後一間蛇店，今(21日)吹熄燈號！曾經讓男人「風光上場」，全盛時期可日宰萬蛇的華西街蛇店，隨著現代人保育觀念興起，加上蛇肉短缺等因素，如今蛇湯一天賣不到百碗，昔日光彩已不復存。
據中央社報導，「亞洲毒蛇研究所」第二代老闆郭懿堅表示，蛇店30年前全盛時期，日營收最多可達新台幣30萬元，日本觀光客更是絡繹不絕，遊覽車一輛一輛造訪，客人多到必須封店營業。
郭懿堅說，當年因應華西街風化區市場，蛇店招牌蛇肉湯、蛇膽也成為尋芳客們「提槍上陣」必備美食。郭懿堅回想，從前因應大量外銷蛇乾訂單，一天內父親得殺上萬條蛇，連續3天3夜不停歇，這場景至今讓他難忘。
不過隨著現代人保育觀念興起，蛇肉店一家一家歇業。郭懿堅說，今年過年期間，本是招攬客人的黃金時段，居然面臨蛇肉短缺窘境，還特別請人到深山抓蛇，但一天只有5條蛇實在難以撐起營業，經過深思，郭懿堅與父親郭來貢決定關店轉型。郭懿堅說道，這間店是華西街最後一間蛇肉專賣店，60年間乘載1家四代回憶，如今吹熄燈號，郭懿堅感慨萬千。
(中時電子報)
