巴西素食協會向Ibope委託進行的一項調查指出，支持素食飲食，也就是那些將肉食排除在食譜外的民眾，加總起來超過了3千萬人，也就是巴西14%的人口。
而那些聲明為非素食主義者的人口，達到了全國民眾的81%。這些數據，是巴西2018年四月12日至16日之間，在全國多達102個城市當中，進行的調查得到的結果。
在大都市地區，素食主義人口指數明顯增長。由Ibope在2012年進行的統計，僅在這些地區，便有8%人口吃素。
現在，這個數字已經達到幾年前的兩倍:16%，和全國平均數量比起還要稍高。
根據分析，最終14%素食人口的數據，是將完全同意(8%)或部分贊同(6%)這種飲食習慣的民眾人數加總在一起後得到的結果。而那些自稱非素食主義的數據，也是依照這樣的算法得到的數字。
[巴西華人資訊網]
