台中市蓮心自強服務協會為了在網路平台販售粽子，必須檢驗大腸桿菌、生菌數及8大營養成分，弘光科大食品安全與超微量檢驗總中心特別免費協助檢驗，合格報告讓協會立馬多接了4千多顆訂單，幫助更多的身心障礙者。
中心主任莊正宏4日表示，蓮心自強協會販賣端午節粽子為了便於保存，製作後冷凍，必須取得安全食品檢驗報告，日前檢驗中心收到粽子後，把肉粽全部打碎混在一起做細菌培養，結果顯示符合食安標準。
協會志工隊長劉瓊雅說，每天有10多人一起製作粽子，身障者幫忙洗粽葉、秤米重量，愛心媽媽則負責包粽，粽子取名「慢飛天使肉粽」，口味分為葷、素兩種，希望顧客能享用到滿滿的幸福，目前已有1萬多顆訂單。
「我們協會是優先平台唯一賣粽子的，有了合格檢驗報告後，可以讓消費者吃了更安心，也讓協會成員在製作時更有信心！」劉瓊雅開心的說，拿到弘光合格檢驗報告後，又多接獲了4千多顆粽子，目前大家都在趕工中。
莊正宏指出，接觸後發現許多慈善團體，在生產製作的食品有檢驗需求，中心為了協助他們擴大產品銷售網，對於立案慈善團體各種食品檢驗案，都將給予折扣優惠。
(中時 )
