慶祝端午節，伊甸基金會及屏東東港區漁會為了讓身心障礙者及高齡長者可以享受在地東港特產品，第三年邀請伊甸基金會身障青年擔任小廚師，帶著崁頂日照中心長輩一起包海鮮粽，提前度過一個溫馨佳節。
4名身障青年從一開始需要志工媽媽協助炒餡料及包粽，訓練成為小廚師後已可以指導長輩包粽「撇步」，邊包粽子邊說明。雖然他們不擅長用言語表達，但透過熟練動作依然能跨越溝通不便的藩籬，也在教導長者時帶來很大成就感。
粽子內餡以東港特產的赤尾青蝦，加上瘦肉、蛋黃、香姑、長糯米、花生、魷魚等，料好豐富又實在。阿美已經是第3年參加，這次帶鄭姓阿公包粽子，特別挑了最大的肉，希望可以讓阿公享用。鄭姓阿公說，平常很少吃到海鮮粽，由身障青年來教導，覺得他們非常厲害。
伊甸基金會以琳服務中心主任呂惠萱表示，身障者較少有機會服務他人，讓他們帶領長者包粽子，不僅有機會貢獻所學，也能建立自信心和成就感，同時學習跟長者互動，增加和社會互動的經驗。
(中時 )
