環保署推動限塑政策，計畫明年7/1起公部門、公私立學校、百貨公司及購物中心、連鎖速食店等4大對象，約8000家業者不得提供一次用塑膠吸管供內用，此時官員「用湯匙吃珍奶」一席話引發爭議。不過有著最美千金之稱的澳門賭王何鴻燊之女何超蓮，也想為環保貢獻一份心力，決定將旗下餐廳塑膠吸管改成不鏽鋼吸管。
何超蓮不僅擁有甜美外表，還繼承老爸的生意頭腦，進軍餐飲業，今年4月在香港開起台灣牛肉麵店，目標5年內上市。然而她今(16日)為日本餐廳開幕現身站台，也被問起近來在台灣鬧得沸沸揚揚的禁用吸管爭議。
對此，她向港媒坦言已決定將餐廳提供的塑膠吸管全改為不鏽鋼吸管，雖然成本高，但比較環保。至於民眾擔心的吸管難以清洗的問題，何超蓮稱自己知道這情況，所以特地購買消毒機清洗，保證乾淨。
何超蓮被問起牛肉麵店營運狀況，她表示最近食品素質提高，可望半年左右回本，也明白開幕前幾個月叫交功課，第一間餐廳比較難魂本，但經營餐廳就是要做口碑，對食物有信心。
(中時電子報)
