◎吉鄉肉粽簡單樸實 堅持好客味
以手工糕點客家粽聞名的「吉鄉肉粽」,40多年來業者堅持以後山純淨食材,強調「慢蒸、細煮」,花東縱谷好米透過一道道傳統客家工法,加入日曬、細切、甕藏的客家菜脯等傳統配料,業者曾國智笑說,簡單、樸實,堅持好客味,就是肉粽好味道的唯一配方。
◎富品家飄粽香 端午限定人氣夯
端午節將至,新北市金山區第一市場內的「富品家」飄散濃濃粽香,店內每逢端午推出季節限定的古早味蛋黃肉粽,混合特殊比例的精選濁水米、圓糯米、長糯米,口感Q彈,搭配蛋黃、滷肉、香菇、花生、菜脯等飽滿內餡,入口層次豐富、鹹香入味,現場購買、線上訂購人氣超夯。
◎活招牌!成家肉粽百年老字號
新竹市百年老店之林中,成家肉粽大王堪稱在地肉粽賣最久的活招牌,傳承至今已跨入第4代,超過一世紀的好滋味,堅持手工製作,原汁原味保留傳統口感,不必另沾醬就令人口齒留香。
◎安心!純手工元寶粽 天然無添加
位在彰化縣員林華成市場靜修路口的北門肉粽,是在地知名銅板美食,最大特色是原本菱形的粽子因兩邊拉長,而呈現元寶形狀,鹹香軟糯的粽子澆淋上自製白色甜米醬,令人一口一接一口,不少人當成正餐或下午點心,天天吃不膩。
◎一「粽」難求!阿婆肉粽人氣夯
台南市中西區中山國中大門口對面的遠馨阿婆肉粽,從第1代吳楊珠開賣肉粽,至今第3代接手,賣了快半世紀,從每顆15元的時代現在每顆45元,生意愈做愈夯,端午節前夕一粽難求,每天開門1小時多就全數賣光。
◎吳家肉粽英 不沾醬也好吃
高雄吳家肉粽英料多又好吃的軟綿肉粽每逢端午節訂單就接不完,老闆李武承說,不少顧客選擇將粽子宅配送到家,為了避免趕不出貨,6月9日已停止接宅配訂單,但仍有許多客人為了吃到這家美味粽子,打電話訂購到店家取貨或購買,客人絡繹不絕。
(中時電子報)
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