金門縣水試所配合即將登場的「2018金湖海灘花蛤季」，將於15日至22日在成功出海口廣場舉辦「蠔香干貝XO醬DIY」活動，即日起至6日開放報名。
縣水試所表示，這次的「蠔香干貝XO醬DIY」研習活動共有2梯次，第1梯次：7月15日（星期日）下午3時至6時；第2梯次：7月22日（星期日）下午3時至6時。每梯次報名人數以30人為限，額滿截止，依報名順序分為5組，研習後可帶回自行製作的「蠔香干貝XO醬」2罐。
另基於公平與使用者付費原則，每位參加者需繳交材料費用新台幣100元，其餘費用由主辦單位負擔。報名時間為即日起至7月6日下午5時，電話：082-326408。
該所特別提醒報名的鄉親須於12日（星期四）下班前至水試所完成繳費作業，且務必到場參與研習，未到場者報名費不予退還，機會讓給現場鄉親報名參加。
縣水試所指出，這項目的在提高特色水產品附加價值，並結合地方觀光產業來推動的活動，學習和分享課程為應用蚵乾、干貝製成XO醬，期待未來進一步成為地方的特色伴手禮。
(中時 )
