擁有33年歷史的天下大飯店名稱將走入歷史，業者今年陸續進行內部重整翻修，明年將以新名稱「天下南隅」與全新裝潢重出江湖，業者近日先在「圓頂西餐廳」推出法式烘培點心與3道料理迎戰今年暑假檔期，明年開幕時全新餐廳則移往頂樓。
天下大飯店在1985年成立，在北區擁有上百間客房，地點鄰近赤嵌樓、火車站與國華商圈，旅客出遊方便，曾是北區知名的豪華飯店，飯店內附設的「圓頂西餐廳」更打響知名度，30餘年來已是老台南人的記憶。
業者近年來積極經營為商務型態飯店，有6成顧客為商務旅客，不少來自南科的外籍商人，其中以日本客居多。飯店也接有紀律的團客，過去曾是職棒兄弟象隊、興農牛隊的比賽下塌飯店。
飯店副理郭之詅表示，客房走典雅風格，符合商務客的喜愛，業者一直有意擴張飯店規模，現階段先進行整棟建築裝修翻新，將原本百間客房減少為80餘間，平均每間客房的空間更寬敞，「圓頂西餐廳」移往頂樓，打造高樓層的餐廳景觀。
業者最近納入一支知名法式烘焙坊團隊，將餐廳內的甜點升級，趁暑假推出3道新菜搶客，民眾用餐點新菜即贈送義大利進口天然礦泉水，要用精緻美食在暑假搶遊客。
(中時 )
