《翻爆旺美食》人氣無法擋!料鮮味美好粥到

◎基隆廟口廣東粥 飽足感100%

基隆美食一級戰區「廟口夜市」,藏有各式各樣的美食,而若要找「粥品」,那麼47號攤所販賣的粥絕對是相當出色,店家的菜單中有廣東粥、皮蛋瘦肉粥、玉米雞肉粥、鍋燒粥等各式粥品,其中廣東粥最為特別,從豬肝到小章魚,堪稱「海陸大雜燴」,且「俗擱大碗」,飽足感十足,好吃又涮嘴。

◎想吃不用搭飛機 道地港味在這

吃膩台式米湯分明的粥,或許可以改改口味,嘗試一下來自香港道地熬煮到粥縻的粥,香港成記粥麵專家雖說是來自香港的粥店,但30年前就新北市永和區竹林路營業至今,堪稱永和當地知名的老店,傳承自香港師傅的熬粥手藝,粥品米粒熬煮成粥縻,入口即化,吸引不少老饕上門,1天可賣出上百碗。

◎超人氣奶香粥 桃園街頭濃醇香

開業至今19年的品味廣東粥,以奶香粥最為出名,不但吃起來有濃濃奶香,搭配皮蛋瘦肉也絲毫不會奇怪,品味廣東粥老闆曾是西餐廳主廚,靠著多次研發才找到最對味的比例,是不可不吃的地方美食。

◎來碗粥吧!生米熬粥 養氣又顧胃

員林轉運站旁新開張的「來碗粥」,年輕老闆陳建勤退伍後就從事餐飲業,煮了12年廣東粥,5年前在員林創業開店,正宗港式粥品做法、用料新鮮,頗受好評。

◎謝清受蚵仔粥 美味陪伴在地人

台南人以牛肉湯當早餐,豪氣程度讓外地人羨慕,因濱海之故,產出不少美味海鮮,海產粥也滋養不少在地人一天美好開始;歸仁公有零售市場「謝清受蚵仔粥」,曾多次獲知名美食節目青睞介紹,開業逾一甲子,用豬骨與魚骨熬成的湯頭甘甜,料多豐富,讓人驚豔。

◎價格連漲 饕客冒險違停為吃粥

在高雄提到海產粥,在地人大多力推這家「香味海產粥」,越夜越多人,滿滿1大碗料多到爆炸,從蝦子、蟹肉管、蚵仔等海鮮大把放相當霸氣,近年價格連翻漲仍嚇不跑客人,而附近不好停車,饕客冒險違停,店家廣播通知移車位也成為特殊奇景。

(中時電子報)

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