有鑑於邁向高齡社會與少子化趨勢，愈來愈多長輩獨居，高雄市政府衛生局20日在大潤發鳳山店舉辦「銀髮族健康餐車、滿載均衡與健康」活動，希望提醒大家多關注長輩的營養需求與增進家人互動。
活動由65歲以上長輩與家人朋友組隊參加，經鳳山醫院營養師現場諮詢，設計適合銀髮族一餐的菜單，尤其銀髮族特別需要的微量元素鈣、鐵，並於賣場選購，由評審依設計理念與實用性、營養素均衡性與料理配色、食材質地等評分，通過者可當天挑選價值500元新台幣的食材，免費帶回家。
鳳山醫院營養師孫兆良說，銀髮族較容易缺乏的營養素鈣、鐵，其實在日常飲食很容易補充，但長輩在食材選擇容易忽略，一般人在挑選食材時也較少關注長輩對微量元素的營養需求，造成長輩容易有頭暈而跌倒、缺鈣骨折等現象，因此在每餐飲食中多注意含鈣及鐵的食物，均衡飲食可讓長輩遠離衰弱危機。
(旺報 )
