這幾天台灣熱如烤蕃薯,面對酷暑怎開胃吃健康?白天的陽光雖然還是很火辣,但國曆8月7日即將進入「立秋」時節,表示炎熱的夏天將要進入尾聲,涼爽的秋天即將來臨,伴隨著立秋到來,不僅是養身進補的好時機,也是魚肥蟹美的時候!
民眾購買魚貨。(新北市漁業處提供)新北市政府農業局表示,富基魚市是北海岸知名觀光魚市,提供許多「活跳跳」優質海鮮,歡迎大家在季節轉換之際,來品嚐鮮甜海味,清補身心。
現流萬里蟹(左)、新鮮文蛤與牡蠣(右)。(新北市漁業處提供)漁業處表示,富基魚市是北海岸著有盛名的海鮮魚市,不僅有活跳跳生猛海鮮及在地特色的萬里蟹,各式現流漁獲、龍蝦、鮮魚等應有盡有,秋天是螃蟹漸入盛產的季節,其肉質鮮美,含有豐富蛋白質和微量元素,對身體不僅有滋補作用,吃的時候蘸佐薑醋,還可溫暖腸胃,促進消化吸收,滿足饕客的味蕾享受。
此外,文蛤與牡蠣也是當季時令盛產的海鮮,不論是入菜或是煮湯都非常適合,新鮮海味簡單料理,其味鮮美至極,富基魚市生活家經理黃乃昌表示,來到富基魚市當然是吃最新鮮現撈現煮的海鮮漁貨,在A棟生鮮區選購食材後,再到B棟代客料理店選擇各項食材的烹煮方式,一桌美味海鮮大餐就上桌。
趁著立秋時節,到富基魚市品嚐新鮮美味的時令海鮮,滋補身體,帶給您ㄧ整年身心快活,美味海鮮會讓您傾心雀躍,想要品嚐新鮮美味的海鮮滋味,不妨來富基漁港走走,賞北海岸碧海藍天、嚐美味補補身,為自己和親朋好友累積滿滿回憶。
(中時電子報)
各式現流漁獲。(新北市漁業處提供)
