「107年大肚山原生植物復育及校園食農教育研習」，8日在北勢國小展開為期3天課程，包括講授、動手實作及戶外踏查。台中市政府教育局指出，透過活動引領學校師生認識大肚山鐵線蓮等原生種植物，同時結合食農教育，推廣友善環境及永續發展觀念。
教育局長彭富源說，為推廣生態保育觀念，並帶領在地學校師生參與復育大肚山的在地特有種植物，市府結合辜嚴倬雲植物保種中心，於沙鹿區北勢及文光國小推動「台中特有種植物復育保種工作」3年計畫；透過實地觀察、育苗及復育特有種植物的過程，讓師生了解延續物種及維持物種多樣性的重要性。
彭富源指出，為期3天的研習活動中，邀請到辜嚴倬雲植物保種中心陳俊銘經理，講授植物就地保育及遷地保育方法，並介紹大肚山鐵線蓮棲地現況，引領學校師生擬定調查與保育策略，共同參與大肚山特有種植物復育工作；並將大肚山在地特有種植物與地方陶藝人文藝術進行融合。
教育局強調，活動還結合大肚山在地紅土特色，邀請陶藝家陳茂松老師指導學員們將特有種植物意象融入陶藝作品進行創作，營造校園藝術環境；另於食農教育課程，也有落葉、廚餘堆肥的說明與實作，瞭解友善環境及環境永續的重要性。
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