僑務委員會委員長吳新興偕科長蘇上傑於2日在僑務秘書張希賢陪同訪問英國劍橋，成為第一位造訪的委員長，受到劍橋僑胞陳湘瑾、彭鈴鈴及劍橋大學臺灣同學會會長曾柏翔等劍橋大學留學生的熱烈歡迎。吳新興與臺英第二代僑青和曾柏翔在校園暢談政府僑務政策、華語文學習經驗，並勉勵青年返臺就業發展，並在中午與30名僑胞和留學生座談。吳新興也對陳湘瑾、彭鈴鈴在劍橋披荊斬棘經營事業不忘臺灣的辛勞表示讚揚。
僑委會委員長首度造訪英國劍橋僑界
吳新興首先勉勵僑青與留學生在海外好表現，讓英國人看到臺灣人熱情的奉獻，未來自劍橋畢業後能夠運用專業創業，並期待大家返臺發展，事業有成之後回饋社會國家。他同時鼓勵大家申請僑務委員會僑胞卡，表示僑胞卡特約商店在全球已有2千餘家，提供持卡人許多好康優惠。在吳新興的推廣下，現場僑胞爭相申請，紛紛對於政府創新的僑務服務表示激賞。
陳湘瑾現場擺設出她所經營康僑烘焙坊製作的臺灣月餅及鳳梨酥，讓現場僑胞得以提前歡慶中秋佳節。她移民英國20餘年，經營烘焙事業，曾因為文化差異及受不了英國長時間的陰雨綿綿想放棄。如今在僑務委員會輔導下，以其臺北藝術大學畢業所學得的藝術天分，透過新時代網路行銷，已經逐漸在英國地區糕餅市場獲得一片天地，平時聯絡劍橋當地臺灣僑胞一起聚會，並幫助留學生生活上的一些問題，深受僑胞喜愛。
僑委會委員長首度造訪英國劍橋僑界
彭鈴鈴是Maison Du餐廳負責人，與其法裔夫婿Franck旅居英國27年，經營餐飲事業，目前在劍橋已經擁有兩家餐廳和3輛餐車，La Maison ODU Steak是屬高品質法國料理，Le Gros Franck則是平民化的法式餐廳，為劍橋唯一較為傳統之法式家常菜餐廳，餐車則分別為Lingling’s Steam Kitchen臺灣小吃和法國速食餐車，位於劍橋火車站車口左側，提供臺灣滷肉飯和蔥油餅，一解英國僑胞對於家鄉的懷念。彭鈴鈴還在路邊旗桿懸掛中華民國國旗，出火車站即可見，非常醒目，充分展現旅居劍橋僑胞的愛國情操。
本次活動來自雲林西螺的漢典食品董事長鍾紀銘除帶來鹹酥雞、臺灣香腸給僑胞分享外，也提供自家產品臺灣牛肉麵供僑胞享用。鍾紀銘表示，漢典食品讓英國人品嚐到來自臺灣的小吃美食獲得許多好評，在英國投資市場逐漸擴大，目前在倫敦近郊設有中央廚房，未來將積極投資在英國設廠，將產品線擴大，造福更多海外僑胞。
（新聞來源：僑務委員會）
