如每位化療的病人，一名20歲，來自聖卡塔琳娜州的女青年庫尼亞馬塞拉(Marcella Cunha)，患有一種叫霍奇金淋巴瘤的結節硬化型的癌症的她，由於治療的副作用有進食的困難。它們包括噁心、嘔吐、疼痛、潰瘍、粘膜炎（黏膜病變）和口乾。
但現在有一種食物，除了緩解這些問題外，還可以作為補充劑來滿足她的營養需求。這是一種特殊的冰淇淋，由聖卡塔琳娜州聯邦大學（USFC）的營養學家團隊開發。
該產品是UFSC大學醫院的工作論文報告（TCR）的結果，由營養師帕洛瑪曼內斯(Paloma Mannes)完成。
“我和我的導師，亞克米(Akemi Arenas Kami)，以及我的引導伏蘭溪雷內(Francilene Gracieli Kunradi Vieira)，想到了一些適用於患者日常生活，對醫院來說在經濟上和實際上可行，並且可以減輕由化療引起的副作用的東西，”她表示。
“因此，我們進行了一項書目研究，發現冰冷的食物可以滿足所有這些要求。”
起初，該團隊考慮製作自製冰淇淋，但弗洛里亞諾波利斯(Florianópolis)的一家冰淇淋製造商開始對這項工作感興趣，並決定生產它，直到今天。
[巴西華人資訊網]
