世界公認的2019年巧克力大趨勢“Ruby Chocolate”（粉紅巧克力）於本週四（31日）開始出現在巴西的店鋪中。
巴西《聖保羅州報》2月1日報導，粉紅巧克力是天然的粉紅色巧克力，未添加任何香精或色素。用於製作粉紅巧克力的可哥豆只在象牙海岸、巴西和厄瓜多爾境內生長。
世界上第一款粉紅巧克力由全球最大的巧克力生產商之一瑞士公司嘉利寶（Barry Callebaut）成功研發，並於2017年在中國上海正式發佈。去年，雀巢日本公司（Nestlé）推出了限量版粉紅色奇巧巧克力（Kit Kat ruby），成為全球第一家銷售粉紅巧克力的公司。
粉紅巧克力是世界上第四種巧克力，其他三種分別為黑巧克力、白巧克力與牛奶巧克力。
今年1月27日至30日期間，德國科隆舉行了本屆國際糖果及休閒食品展（ISM 2019）。嘉利寶公司在展會上宣佈，將與11家推出粉紅巧克力產品的企業簽訂夥伴協定。
【巴西華人資訊網】
