為提升泰武咖啡品質，鄉內舉辦CQI Q Grader課程，共有11名學員通過咖啡品質鑑定師認證，和國際接軌。
2019年03月08日 04:11
為了提升泰武鄉咖啡產業發展，鄉公所舉辦CQI Q Grader咖啡品質鑑定師認證課程，培訓原住民咖啡產業工作者成為鑑定師，具備評鑑咖啡品質與風味的能力，有11人通過認證，將協助屏東咖啡打造為國際級品質的咖啡。
近年來屏東縣原住民部落積極發展咖啡產業，包括德文、泰武咖啡都已在市場打出名號。不過為了提升屏東原鄉咖啡品質，與國際接軌，泰武鄉公所舉辦訓練認證課程，培育更多咖啡人才。
這次舉辦的CQI Q Grader咖啡品質鑑定師認證課程，是依據美國咖啡品質鑑定學會系統教學及考證，培養學員對咖啡的區辨能力、感官訓練，學習咖啡豆鑑別、杯測鑑定標準，協助屏東咖啡品質鑑定走向專業化及科學化。
整個流程有3天訓練課程和3天認證考試，總時數48小時。取得認證的葉子棠說，她的嗅覺靈敏但味覺不行，在課程中真的很折磨，還好最後有通過。高雄來的布農族咖啡農陳汎智說，類似課程多只在台北開課，知道屏東有開課後馬上報名，省下很多交通住宿費用。
縣府原民處長伍麗華說，屏東咖啡品質非常棒，目前除了希望打造品牌，也要透過更多咖啡評鑑師、杯測師，做好科學性的分級制度，提升屏東咖啡到精品的地位。未來泰武吾拉魯滋部落也將成為屏東咖啡重要的教育基地。
【巴西華人資訊網】
