創立於2006 年的臺美人媽媽教室是一個會員制非營利團體﹐在大華府僑界享有很高知名度。4月27日她們舉辦14週年慶。邀請僑委會臺灣美食巡迴教學的主廚老師溫國智親自主理。
林麗莉致詞
會長林麗莉感謝僑委會派出溫國智及陳瑞昌兩位美食巡迴教師來華府教學。她表示﹐幸福﹑健康﹑快樂的家庭是媽媽教室追求的目標﹐其中美食必不可少，溫馨的晚餐會讓家庭其樂融融。
臺美人媽媽教室14週年慶現場
她說﹐媽媽教室一路走來﹐週年慶有三個發展階段﹐從每個人自己做菜和大家分享﹐到後來主廚教師為大家做3-4道菜餚的便當﹐現在她夢寐以求的目標終於實現﹐就是以酒席菜的方式與大家分享臺灣美食。她也非常感謝餐廳老闆鄭進玉夫婦﹐為活動提供場地。未來﹐她希望有一天能夠請大家吃套餐。她特別感謝臺灣來的兩位老師﹐為宴會精心準備。不過由於食材有限﹐最多只能做18桌﹐所以很多最後一刻要來參加的朋友只好抱憾﹐她也向大家致歉。
薛美瑜致詞
隨後﹐駐美副代表薛美瑜稱讚臺美人媽媽教室不僅是非常有特色﹐也是帶給很多人幸福與快樂的社團。她表示﹐在有限的人力物力之下﹐籌辦這樣的活動非常辛苦，感謝僑委會美食巡迴團兩位老師不辭辛勞傳授。她也感謝鄭進玉夫婦﹐以及長期幕後支持的林麗莉夫婿陳柏南。
林麗莉夫婦與薛美瑜﹑鄭進玉夫婦及兩位名廚合照
這次僑委會美東美食巡迴共有兩位老師﹐分別是臺灣電視教學名師溫國智及陳瑞昌。溫國智除任王品餐飲集團總顧問，醒吾科技大學擔任講師外﹐還在各大電視美食節目擔任專任主廚。陳瑞昌曾任川門子時尚美食會館及澳洲雪心食堂廚師，曾獲國際臺灣餐飲挑戰賽等多項金牌。
與會來賓大合照
這次週年慶﹐由溫國智親自主廚料理﹐為宴會精心準備了十道充滿臺灣特色的菜餚﹐包括五福臨門臺北拼（油雞、花技、蜜紅K、鴨胸、化骨香魚）、栗子鮑魚乾坤鴨、蔥香臺味燜烤排、臺式蒜片牛小排、客家小炒拼香腸、富貴去骨八寶雞、雪菜肚裡蒸鮮魚、古早味碗粿、屏東冰凍綠豆蒜及寶島四季美翠果。整場宴會﹐大家都吃得非常開心﹐主賓盡歡。
【巴西華人資訊網】
