巴西聯邦政府在9日的官方公報中宣佈新法令，即日起允許啤酒製造商在產品釀造過程中添加動物性原料，如牛奶、巧克力和蜂蜜等。
巴西《環球報》7月9日報導，巴西農業部表示，啤酒中麥芽及其他穀物的最低含量仍需遵照原有規定，新法令並未對此做出改變。此外，與產品成分、標注和分類相關的所有標準仍沿用國家第54/2001號規範性法令中的規定。
巴西農業部啤酒與葡萄酒總協調員卡洛斯•繆勒（Carlos Müller）表示：“目前唯一的變化是放寬了對動物性原料的限制。”他補充道，政府將很快出臺新的規範性法令，重新確定啤酒的生產、銷售標準。
繆勒還表示，在啤酒的生產釀造過程中，用於替代麥芽或麥芽提取物的原料使用量仍將受到限制。根據規定，生產中所用替代物總量不得超過原材料或原材料提取物的45%。
農業部指出，新法令可推動巴西啤酒業的標準化管理，為該行業的生產和控制流程提供更多便利，此外還能夠滿足生產部門和社會的需求。據該機構消息，此前巴西與啤酒生產相關的法律規定落後於一般國際規則，技術性法規也有待改進，政府出臺新法令的主要目的是對原規定進行更新和改善。
編輯 / 王子明
【巴西華人資訊網】
