大陸泡麵市場回暖，兩大巨頭仍占據超過8成市場。
2019/09/17 04:10
據尼爾森的最新資料，2019年上半年大陸泡麵市場銷售額較去年同期增加7.5%，整體銷量也增長1.4%。來自世界泡麵協會的資料也顯示，大陸泡麵市場銷售量在經過3年下跌後，於2018年起出現明顯回升，預測2019年也有望維持在400億包以上。數據顯示，大陸泡麵市場的春天又回來了。
實際上，大陸泡麵市場「幾經沉浮」，2000年到2011年，大陸泡麵市場曾經歷了「黃金十年」，銷量從178億包猛增到424.7億包。但是，2013年到2016年，國內銷量從462.2億包大幅下跌至385.2億包。對於泡麵市場低迷，有分析認為，因為外賣的出現，尤其是初期外賣補貼較多，點外賣比較便宜，這導致泡麵消費出現寒冬。
當時市場上有一句話叫做「康師傅和統一從來沒有想到過，打敗泡麵的，並不是另一家泡麵企業，而是外賣」。但有意思的是，隨著外賣補貼減少，以及外賣品質不斷下降，泡麵重回消費者視野。
據《證券日報》報導，近日，里斯諮詢發布報告稱，2018年全世界泡麵銷量達到1036億包，而中國市場為402.5億包，占全球泡麵銷量近4成，排名第一。中國已然成為世界上最大的泡麵消費國。
中國食品產業分析師朱丹蓬表示，泡麵回暖的背後，是整個產業端創新升級迭代的速度基本能趕上消費升級的速度。資料顯示，統一泡麵5元（人民幣，下同）以上產品占比由2017年的21%上漲至2018年的26%，旗下高端產品湯達人在2018年銷售額增長達30%，營收規模超過19億元；康師傅售價較低的乾脆麵銷售額下滑24%，而高端泡麵銷售額增長10.6%。
儘管兩大泡麵巨頭仍處於壟斷地位，合計市占超過8成，但也有其他企業不斷推陳出新來瓜分市場，今麥郎、日清、農心等國內外品牌的泡麵銷量都非常可觀。在市場多元化的今天，大陸95後、00後的年輕人口味也不再是以前傳統的紅燒牛肉麵等，不少企業也在靠新口味籠絡新消費人群的胃。
【巴西華人資訊網】
