海關工作人員對生產麵條的中山市華聯食品公司進行現場檢查。
2019/09/23 04:10
據中山海關近日統計，中山特色食品每年出口額近5億美元，出口量穩居廣東前三，出口足跡遍及五大洲。為何中山特色食品能夠走出自己的特色和優勢？中秋節前，走訪中山月餅、麵條、醬油、航空食品、米酒等特色食品生產企業，探索中山每年出口食品近5億美元背後的原因。
這些企業在細分領域保持了行業的競爭優勢；在過程中，中山海關一路技術護航，先後成立3個國家重點實驗室，為企業應對日益嚴苛的食品出口壁壘提供支撐。
據中山海關駐石岐辦事處查檢二科科長馮雲介紹，中山目前集聚了近百家的深加工特色食品出口的企業，包括月餅、休閒食品、醬油、保健食品、航空食品、米酒、糖果、飲料、礦泉水等等。在出口量方面，排在廣東省前三。
將一種食品做到「極致」，形成了企業經營的「匠心」。「不打價格戰，一定要確保品質，一定要嚴格按出口國的標準要求做好產品」，是怡豐食品總經理黃岳軒通過多年出口總結出的經驗。「出口到對方國家還要經過嚴格抽檢，只要有一點差錯，不僅面臨失去客戶風險，出口的產品也將打水漂。」廣東珠江橋建立了「廣東食品生物工程技術研究開發中心」，累計投入研發超2000萬元人民幣，攻克了釀造醬油微生物代謝危害物控制技術難關，突破傳統發酵生產工藝面臨的國際壁壘挑戰。
馮雲表示，隨著歐美等國家技術壁壘的不斷加強，對技術要求越來越嚴格，例如日本對食品的進口就設置了5萬多個指標。中山海關一直重視出口食品的口碑，至今仍保持著「零投訴、零通報」的紀錄，首先是對食品出口企業從原料、生產到產品出口全流程嚴格把關，確保出口產品全部合格。其次，中山海關也通過技術服務，與行業和企業攜手同行，突破技術壁壘。
近年，澳洲對含鴨蛋食品提出了提供鴨子品種鑒定報告的要求，對此，中山海關通過基因鑒定技術，為企業出口含鴨蛋黃月餅出具了鴨子品種的鑒定報告，為企業月餅順利出口提供了實際的支撐。又如困擾醬油行業的「轉基因」指標，食品包裝時出現的塑化劑汙染問題，中山海關幫助企業從生產過程溯源和控制，防止材料中塑化劑的轉移。為中山食品出口提供實實在在的技術支撐。
中山的食品出口企業和海關部門，正在通過不斷增「內功」，增強技術支撐能力，預控風險，把好食品出口的品質關，讓中山的特色食品繼續遠銷海外，飄香世界。
【巴西華人資訊網】
