巴西是世界上最大的牛肉出口國，而中國則是需求量最大的國家。正因出口量增加，巴西本地的牛肉價格也隨之上漲。
據巴西冷凍食品協會（Abrafrigo）公佈的一項報告稱，在中國巨大的需求量下，巴西牛肉的消費量在1月至10月間上漲了23.6%，約32萬噸。同時，該國的牛肉出口量上漲了11%，約147萬噸。
根據巴西瓦加斯基金會應用經濟研究院（Ibre/FGV）經濟學家安德烈（André Braz）的說法：“我相信肉類價格將持續上漲，這會對家庭造成一定影響。而牛肉價格上漲時也會帶動其他肉類價格，因為其他肉類會充當牛肉替代品，從而促使價格上漲。”
在路透社的採訪中，安德烈補充道：“我們的肉價正處在一個高位上，而這與季節性及中國的需求量有著密切的聯繫。隨著年底的節假日和十三薪的到來，消費者們會大量採購來慶祝節日。在價格這麼高的情況下，正確的做法是少量購買，但是到了年底怎麼可能不慶祝節假日？”
FGV廣義生產者價格指數顯示，11月尤為突出的是牛肉價格上漲，高達5.26%，是10月份的十倍。
消費者價格指數顯示，沙朗牛排（contrafilé）的價格在11月上漲了6.04%，而10月僅上漲2.69%。
據安德烈評估，肉類價格有可能在明年1月份才開始有略微下降。
編輯 / 王子眀
【巴西華人資訊網】
