耶誕節快到了，傳統的聖誕蛋糕得到了改良和創新，在聖保羅州內地小城，大廚師們用創意吸引更多的顧客。
在ARARAQUARA市，有聖誕蛋糕口味的炸雞腿、披薩餅和霜淇淋。
在城市BUENO DE ANDRADA區，一家飯店出售的“炸雞腿”非常有名。廚師索妮婭最初做的炸雞腿是傳統的雞胸肉餡，但現在已經發展出27種餡料，有黑豆餡、甚至漢堡餡。他們創新開發的第一種餡料是鱈魚餡。而今為了迎合耶誕節主題，他們推出了聖誕蛋糕餡料，而不僅餡料創新，外型也與聖誕蛋糕一樣。
披薩餅也有聖誕主題的。大廚蒂亞格開發了聖誕蛋糕口味的披薩餅，同時面皮也有多項選擇，包括無麵筋的、純素或是全麥的。
“我們的面皮是聖誕蛋糕面料的制法，需要對餡料進行調整。”他表示靈感來自家人的要求，“我的妻子最喜歡吃乾果餡的聖誕蛋糕，我喜歡巧克力的，於是我們做了嘗試。”所以他家飯店的披薩餅不僅有傳統乾果餡的，還有巧克力聖誕蛋糕餡的。
若昂和妻子丹尼艾拉開的霜淇淋也沒有落後，他們推出了聖誕蛋糕口味的霜淇淋以吸引消費者。這已經不是他們第一次創新。在萬聖節期間，他們還推出了黑色和紫色的霜淇淋，使用藍莓和黑香草製作。
“我們希望給大家帶來歡樂，我們的顧客很喜歡。”丹妮艾拉說。“色澤與聖誕蛋糕很像，而且還發酵麵包的味道，是冰的，還不失聖誕蛋糕的味道。”
編輯 / 王子眀
【巴西華人資訊網】
