秘魯出口和旅遊促進委員會（Promperú）表示，全球知名美食門戶網站“Taste Atlas”最新發佈的南美地區美食榜單中，秘魯共有21款美食上榜，其中秘魯名菜“酸橘汁醃魚”（Ceviche）連續第二年被評為南美地區最受歡迎的菜肴。
秘魯《經營報》7月8日報導，“Taste Atlas”被譽為“世界美食維琪百科全書”（Wikipedia de la gastronomía mundial），在其發佈的南美地區美食榜單中，除“酸橘汁醃魚”以外，秘魯還有20款美食上榜，其中包括秘魯式生魚片（Tiradito）、烤雞（Pollo a la brasa）、火腿三明治（Butifarra）、炒牛脊肉（Lomo saltado）、烤牛心（Anticuchos）、甜甜圈（Picarones）、混合酸橘汁醃魚（Ceviche Mixto）、海鮮炸物（Jalea）、老虎奶（Leche de tigre）等。
據瞭解，秘魯美食已經得到了世界各國的認可和重視，秘魯連續8年被“世界旅遊大獎”（WTA）評為“全球最佳美食目的地”。此外，在“全球50最佳餐廳”榜單中，有2家秘魯餐廳入選。
編輯 / 羅志光
【巴西華人資訊網】
