口感與真牛肉無異的美國植物基人造肉高科技公司Beyond Meat 宣佈進入巴西市場
2020/07/18
巴西訊，據巴西媒體報導，世界著名，以替代真牛肉為目標而口感上和真牛肉無異的植物基人造肉生產商 – 美國高科技公司Beyond Meat（超越肉類）宣佈進入巴西消費市場，與聖保羅的聖馬歇超市集團（St.Marché）簽署了合作關係，開始在巴西銷售其人造肉產品。 最初，這些人造肉將在該超市集團於聖保羅市內的19家超市中銷售。
Beyond Meat（超越肉類）公司的植物基人造肉基於豌豆蛋白，但口感和真牛肉無異，隨著生產成本的下降，今後完全有望全面替代真牛肉或真豬肉等各類動物蛋白。
Beyond Meat（超越肉類）公司的創始人兼首席執行官艾頓.布朗（Ethan Brown）在新聞稿中說：“我們進入巴西市場標誌著朝著促進我們的使命邁出重要一步，以增加全球範圍內植物性肉的普及性。”
聖馬歇超市集團（St.Marché）由私募基金公司L Catterton所擁有，已經在超市貨架上銷售巴西本地人造肉公司Futuro Burguer（未來漢堡）的植物基人造肉產品。目前沒有透露銷售目標和零售價格。
編輯 / 王小明
【巴西華人資訊網】
